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索引号:M0020-11-2006-00122
第49期:市教育局举办全市学校食堂管理和从业人员卫生知识培训班

9月23日至24日,全市学校食堂管理和从业人员卫生知识培训班在局七楼会议室举行,市卫生监督中心的专家为学员们授课。市直、湖滨区、开发区28所学校的200余人参加了培训,市教育局副局长金锐出席开班仪式,并作重要讲话。

金锐同志在开班典礼上说,全市20032006年三年间共投入资金1400余万元,改善了81所农村学校食堂;从今年起,城市学校食堂新一轮改扩建工作启动,各级各类学校食堂硬件设施将得到进一步改善。各学校加强领导,科学管理,食品卫生管理工作进一步规范,食堂从业人员能严格按规程操作,认真落实各项规章制度,从业人员的卫生意识进一步增强。但一些学校食品卫生安全工作仍存在不同程度的薄弱环节和问题,学校管理人员和从业人员的素质还需要进一步提高,举办卫生知识培训很及时、很必要。各级教育部门要严格按照教育部对学校管理人员和从业人员卫生知识要求,定期对从业人员进行卫生知识培训,做到培训工作制度化、经常化,切实提高我市学校食堂管理人员和从业人员的职业道德和业务素质,确保我市广大师生的身心健康和饮食卫生安全。

本次培训采用专家面授和播放《学校食堂卫生管理操作规范》教学DVD的形式,对参训人员进行了法律法规、食品卫生管理、食品卫生加工操作卫生、常见食物污染及其预防控制、食物中毒及常见肠道传染病预防、膳食营养等知识培训,系统学习了《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》。

培训结束,所有培训人员参加了结业考试,成绩合格者将领到结业证书,持证上岗;未拿到结业证书的,不能在学校食堂从业。

 

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 最后更新:2006/9/26 0:00:00